習慣別栄養素チェック
魚をあまり食べない方は
魚にはＤＨＡ、ＥＰＡが豊富です。
たんぱく質摂取としても魚は大切な栄養源ですが、脂質摂取として見るとＤＨＡ、ＥＰＡは魚にしか含まれていない貴重な栄養素です。主に抗血栓、コレステロール低下などの作用により、血液をサラサラにし生活習慣病の予防、改善につながります。これらは人間の身体で作ることが出来ず、食品から摂取するしか方法がありません。マグロ、ブリ、サンマ、サバ、カツオ、イワシ、アジなどの青魚を意識的に食事に盛り込む工夫をしたいですね。なかなかいつも調理するのはムリ…という方は、サバやさんまの缶詰などを上手く取り入れてみてください。
お勧めレシピ
簡単！サバ缶のチーズトーストその他のレシピ
材料
食パン（1枚）、とろけるチーズ（1枚）、サバの味噌煮缶詰（40g）、ピーマン（1/2個）
作り方----------+
1.ピーマンは薄くスライスする。
2.食パンにチーズをのせ、スライスしたピーマンを半分のせる。
3.さらに、ほぐしたサバ、ピーマンの順で2にのせる。
4.オーブントースターでこんがりなるまで焼く。
Memo: サバとチーズが意外とマッチ！ピーマンはとうみょうなど他の野菜でもOKです。
