習慣別栄養素チェック
バターや生クリームを
使った食品をよく食べる方は
脂質の過剰摂取に気をつけましょう。
脂質の過剰摂取は、ただ見た目上太るということだけでなく、身体の健康自体を損なってしまいます。特にバターや生クリームに含まれる脂質は、飽和脂肪酸といって中性脂肪やコレステロールを増やしてしまう原因になってしまう脂質なのです。これらの脂質を摂りすぎた結果、血液の中に脂肪がたまってドロドロ…想像しただけで怖くありませんか？高脂血症から動脈硬化などを引き起こしかねません。もちろん適量の摂取であれば問題ありませんが、いつもだとすると間食を含め、食事内容を考えてみた方がいいかもしれません。
お勧めレシピ
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材料
人参（1/2本）、玉ねぎ（中1個）、じゃがいも（大1個）、
ベーコン（1枚）、しめじ（1/2パック）、あさり缶（50g）、
小麦粉（大1と1/2）、オリーブ油（大1）、水（400cc）、
成分無調整豆乳（300cc）、塩・胡椒（少々）、パセリ（少々）
作り方----------+
1.鍋にオリーブ油を入れ、ベーコンを少し炒める。
2.人参、玉ねぎも加え全体的に油が回り、玉ねぎが少し透き通るまで炒める。
3.2に小麦粉を入れ、全体をよく混ぜる。水を加えてじゃがいも、しめじ、あさりを缶汁ごと加え、アクを取る。
4.蓋をして野菜に大体火が通るまで煮る。豆乳を加え、さらに火を通し、塩コショウで味を調整する。
5.容器にうつし、パセリを振りかけて出来上がり！
Memo: あさりやベーコンのだしも効いて、美味しくできます！
