代謝アップ!トマト鍋その他のレシピ

材料

＜具材＞
トマト（2個）、玉葱（1/2個）、人参（1/2本）、
キャベツ（1/3個）、しめじ（1パック）、ブロッコリー（1/2本）、
鶏もも肉（200ｇ）、ウインナー（4個）
＜スープ＞
ホールトマト（1/2缶）、水（200㏄）、唐辛子の小口切り（小1）、
にんにくのみじん切り（2片分）、オリーブ油（大２）、コンソメ（1個）、ローリエ（1枚）、塩（少々）、こしょう（少々）、
〆に…ごはんやスパゲティ（適量）、とろけるチーズ（適量）

作り方----------+

1.トマトは2㎝角、玉葱はくし型、人参は0.5㎜、キャベツはざく切り、しめじは裂き、ブロッコリーも一口大に切る。

2.鍋に油をひき、にんにくを入れて香りを出し、トマトを水分が出るまで炒める。

3.２にホールトマト、水を入れ煮立て、コンソメ、ローリエも入れる。にんじん、玉ねぎ、鶏もも肉、ウインナーを加え煮る。

4.3に火が通ったら塩、コショウをし、キャベツ、しめじ、ブロッコリーも加え蓋をして2～3分、火が通ったら完成。

5.〆に残ったスープにごはんとチーズを入れてリゾットにしたり、スパゲッティを入れてパスタにも！

Memo: 上記以外にもお好みの具材を試してみてください。