習慣別栄養素チェック
肌あれする方は
ビタミンを意識的に摂りましょう！
ビタミンは野菜や果物に限らず、多くの食品に含まれています。肌の健康に良いいくつかのビタミンを紹介します。
ビタミンA…皮膚を作り、乾燥から守る
ビタミンC…コラーゲンの生成も助ける
ビタミンE…活性酸素を除去し、老化を防ぐ
ビタミンB2…皮膚の正常な健康状態の維持に不可欠
ビタミンB6…皮膚炎を予防する
このようにビタミンは相互に作用して肌の健康に役立っています。多く含まれている食品も参考にしながら様々な食品からビタミンを摂ることを意識し、肌荒れを防ぎましょう。
お勧めレシピ
鶏手羽先と卵のマーマレード煮その他のレシピ
材料
鶏手羽先（10本）、ウズラのかたゆで卵（1パック）、油（大1）
【A】
マーマレード（大3）、酢（大2）、醤油（大2と1/2）、白ワイン（大2）、
みりん（小2）
作り方----------+
1.鍋に油をひいて熱し、鶏手羽先を皮目からこんがり両面焼く。
2.1がかぶるくらいの水、【A】を加えアクをとる。
3.2に卵も入れておとしぶたをして柔らかくなるまで煮る。(20分くらい)
4.おとしぶたをとり、少し煮詰めて水分を飛ばし、照りが出てきたら出来上がり。
Memo: マーマレードとお酢で甘酸っぱく、食欲のそそる味付けです。お肉も柔らか！
